RMPGПродуктыРыбаЛососевые — Первичная переработка
Лососевые породы рыб

Первичная переработка

В зависимости от поставленной задачи (вида конечной продукции или полуфабриката), этот способ является начальным для последующей переработки.
Первичная обработка рыбы включает следующие процессы: оттаивание мороженой рыбы, освобождение ее от загрязнений и несъедобных частей, а также очистка от чешуи, отделение от рыбы частей, имеющих пониженную пищевую ценность (голова, плавники, хвост), потрошение; пластование или придание рыбе размеров и формы. Готовые тушки транспортируют далее по производственной линии, где их ждет дальнейшая переработка.

Наша компания предлагает как отдельное оборудование, так и готовые решения под определенные задачи с высоким уровнем автоматизации.

Остались вопросы?